Matériel :
Saladier
Poêle
Cuillère à soupe
Ingrédients :
Pour les galettes :
4 cuillères à soupe de farine de sarrasin
10 cuillères à soupe d’eau environ
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à soupe d’huile (olive, arachides…)
Pour la salade :
Quelques feuilles de basilic
2 filets de maquereaux en conserve
1 tomate
Comment :
Mélangez les ingrédients nécessaires à la réalisation des galettes. Disposez de petits ronds dans une poêle. Faites-les revenir des deux côtés. Savourez accompagnés de la petite salade fraiche! Régalez-vous.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 