Pancakes et cookies vegan sans farine, smoothie fruité

Pour les pancakes :

Matériel : 

Mixeur

Poêle

Cuillère à soupe

Verre

 

Ingrédients pour une dizaine de pancakes :

5 cuillères à soupe de flocons de sarrasin

1 verre d’eau

5 cuillères à soupe de poudre d’amandes

4 cuillères à soupe de sirop d’érable

1 cuillère à soupe de purée d’amandes

1 pincée de bicarbonate

 

Comment :

Mixez tous les ingrédients au mixeur.

Faites chauffer une poêle avec un fond de matière grasse ( huile de coco, huile d’arachide, huile d’olive… ). Déposez de petits cercles sur la poêle. Cuisez des deux côtés à feu moyen.

 

Pour les cookies : 

Matériel :

Mixeur

Four

Plaque couverte de papier cuisson ou tapis anti- adhésif

Verre

Cuillère à soupe

Cuillère à café

 

Ingrédients pour une dizaine de cookies : 

1 verre d’eau

1 verre de flocons de sarrasin

1/2 verre de graines d’amarante

100g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

 

Comment : 

Préchauffez le four à 180°C.

Mixez tous les ingrédients et en dernier mixer grossièrement le chocolat noir ( afin d’avoir des pépites).

Déposez sur la plaque les cookies ( une cuillère à café environ de préparation par cookie environ). Cuisez environ 10 minutes à 180°C.

Sortez et savourez avec le smoothie aux fruits :

 

Pour le smoothie : 

Matériel :

Mixeur ( le top : Vitamix pro 500 sur mode smoothie.)

 

Ingrédients pour 2 verres de smoothie :

1 banane

1 orange

1 citron

 

Comment : 

Pelez et mixez les fruits au mixeur. C’est prêt! 🙂

Vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre.

 

cookies et pancakes vegan et sans farine.jpg

Vaisselle => un grand merci à Table Passion qui suit tous mes essais culinaires aussi ratés que délicieux 🙂