Blinis ganache choco-noisettes ( en style doriakis)

Matériel :

Blender ( ou saladier, fourchette et avant-bras bien musclé:)

Poêle

Casserole

Louche ou grosse cuillère à soupe

Verre

Petit bol pour la sauce

Ingrédients :

Pour les blinis : ( pour une vingtaine)

6 verres d’eau

3 oeufs

1 verre de farine de coco

1 verre de poudre d’amandes

1 verre de farine de millet

1 verre de farine de riz blanc

1 verre de farine de teff blanche

1 pincée de bicarbonate

1/2 verre d’huile de coco + un trait pour la cuisson à la poêle

Et pour les plus gourmands, versez du sucre de coco ou sirop d’érable dans la préparation selon vos goûts.

Pour la ganache :

50g de chocolat minimum

1 trait d’eau

1 à 2 cuillères à café de purée de noisettes

1 cuillère à café de sucre

1 pincée de vanille

Comment :

Passez la pâte à blinis au mixeur puis versez une louche par blinis dans une poêle à feu moyen. Retournez, réservez.

Pendant ce temps-là dans un petit pot préparez la sauce et faites-la fondre au bain-marie ( en posant le bol rempli des ingrédients nécessaires à la réalisation de la sauce dans une casserole d’eau bouillante).

Il ne vous reste plus qu’à tartiner les blinis de sauce choco-noisettes!

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