Matériel : 

Four plaque et papier cuisson

Rouleau à pâtisserie

Verre, coquetier… ( pour découper de petits cercles de pâte)

 

Ingrédients pour une trentaine de petits sablés : 

4 cuillères à soupe de farine de riz blanc

2 cuillères à soupe de poudre d amandes

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

3 cuillères à soupe de sucre de coco

1 oeuf

 

Comment : 

Préchauffez votre four sur 180 degrés.

Mélangez les ingrédients à la main puis aplatissez la pâte au rouleau et déposez votre verre, coquetier… ce que vous avez sous la main et découpez vos sablés. Posez-les sur le papier cuisson et enfournez 10 minutes à 180 degrés.