Matériel :
Vitaliseur et bol
Four
Poêle
Plat allant au four
Ingrédients pour 2 personnes :
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 verres de riz pour 3 verres d’eau
1 filet d’huile d’olive
Pour le granola salé :
un mélange d’huile d’arachide, de cacahuètes, de beurre de cacahuètes et de flocons de sarrasin
Comment :
Remplissez la cuve du vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition puis déposez sur le panier le bol rempli de riz et d’eau pour 20 minutes.
Pendant ce temps-là préchauffez le four à 180°C.
Lavez, pelez ( en option) et épépinez les poivrons. Découpez-les en lamelles et faites les revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Vous ajouterez ensuite la courgette découpée en cubes.
Dans le plat allant au four versez les ingrédients nécessaires à la réalisation du granola salé mélangez bien et enfournez à 180° pour environ 15 minutes puis éteignez le four sans ouvrir la porte afin que le granola durcisse. ( Les proportions se font à vue d’oeil, il y a peu de chance pour que votre granola ne soit pas savoureux:)
Il ne vous reste plus qu’à mélanger tous les ingrédients et à savourer:)
PAULINE SONNINO-LAVEIX 