Matériel : 

Vitaliseur et bol

Four

Poêle

Plat allant au four

Ingrédients pour 2 personnes : 

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 verres de riz pour 3 verres d’eau

1 filet d’huile d’olive

Pour le granola salé :

un mélange d’huile d’arachide, de cacahuètes, de beurre de cacahuètes et de flocons de sarrasin

Comment : 

Remplissez la cuve du vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition puis déposez sur le panier le bol rempli de riz et d’eau pour 20 minutes.

Pendant ce temps-là préchauffez le four à 180°C.

Lavez, pelez ( en option) et épépinez les poivrons. Découpez-les en lamelles et faites les revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Vous ajouterez ensuite la courgette découpée en cubes.

Dans le plat allant au four versez les ingrédients nécessaires à la réalisation du granola salé mélangez bien et enfournez à 180° pour environ 15 minutes puis éteignez le four sans ouvrir la porte afin que le granola durcisse. ( Les proportions se font à vue d’oeil, il y a peu de chance pour que votre granola ne soit pas savoureux:)

Il ne vous reste plus qu’à mélanger tous les ingrédients et à savourer:)

riz croquant