Double gâteau d’anniversaire

Matériel : 

Moule à manqué

Four

Saladier

2 bols ( un pour la ganache, un pour le nappage)

1 verre

1 cuillère à soupe

Ingrédients pour 8/10 personnes : 

Pour le nappage : 

1 cuillère à soupe de purée de noisettes

1 cuillère à soupe de chocolat noir en poudre

1 cuillère à soupe de sucre de coco

3/4 cuillères à soupe d’eau

Pour la ganache : 

6 cuillères à soupe d’eau

5 cuillères à soupe de sucre de coco minimum

3 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à supe de purée de noisettes

Pour chaque gâteau : ( il y en a 2)

1 cuillère à soupe de purée de noisettes

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre

7 cuillères à soupe d’eau

1 verre de poudre d’amandes

1 verre de poudre de noisettes

1 verre de farine de riz

1 pincée de bicarbonate

2 verres de sucre de coco

1 verre d’eau

2 oeufs

 

 

Comment : 

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 degrés.

Puis, mélangez les ingrédients nécessaires au nappage dans un bol et réservez. Mélangez ensuite les ingrédients nécessaires à la ganache et réservez.

Puis mélangez les ingrédients nécessaires à la préparation du premier gâteau ( dans l’ordre de préférence), versez dans le moule ( huilé au préalable) et enfournez pour 5 à 10 minutes maximum.

Ensuite laissez-le reposer puis démoulez-le.

Préparez le second gâteau en suivant les mêmes étapes. Réservez.

Etalez la ganache sur le premier gâteau ( couche bien épaisse). Posez le second gâteau ( à l’envers) et étalez la ganache autour des gâteaux supperposés à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.

Il ne vous reste plus qu’à verser délicatement le nappage sur le dessus du second gâteau, et à saupoudrer de chocolat noir en poudre pour la déco. C’est prêt!:)