Salade complète 

Matériel : 

Vitaliseur

Four

Plaque

2 bols

1 poêle

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

2 patates douces

1 aubergine

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 verres de millets

2 verres d’eau

2 verres de lentilles corail

2 verres d’eau

2 carottes

Quelques brins de ciboulette et d’estragon

2 boîtes de lardons

1 filet d’huile d’olive par personne

 

Comment : 

Préchauffez le four à 180 degrés et déposez des dés de patates douces et des rondelles de carottes sur la plaque, versez un trait d’huile d’olive et enfournez pour au moins 20 minutes ( en fonction de la taille des dés). Faites ensuite de même avec l’aubergine coupée en fines lamelles.

Remplissez la cuve du vitaliseur d’1/3 d’eau et portez- la à ébullition. Dans un bol versez 2 verres de millet et 2 verres d’eau. Déposez-le sur le tamis du vitaliseur et cuisez environ 20 minutes.

Puis ce sera au tour des lentilles corail. Dans un bol versez 2 verres de lentilles corail et 2 verres d’eau. Cuisez environ 15 minutes au vitaliseur.

Dans une poêle faites cuire les lardons.

Il ne vous reste plus qu’à rincer les aromates et à les hacher finement. Servez et régalez-vous! 🙂