Mendiants

Matériel :

saladier

vitaliseur ou casserole ou micro-ondes

moules à muffins ou à défaut vous verserez le chocolat fondu sur du papier cuisson qui restera bien à plat sur une planche à découper ou dans un bac à glaçons ( facilement démoulable)

Ingrédients :

80g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

Quelques noix, amandes, noisettes…

Comment :

Faire fondre le chocolat :

• Au vitaliseur en remplissant la cuve au tiers d’eau. En la portant à ébullition. Puis en mettant le chocolat dans un bol puis en le posant sur le tamis pour 5 minutes environ.

ou

• Au bain marie

ou

• Au micro-ondes ( attention à ne pas le faire cuire…)

Ensuite incorporez la purée d’amandes blanches. Mélangez.

Déposez une cuillère à café ou deux dans le fond de vos moules. Ajoutez vos amandes, noix, noisettes et laissez prendre au réfrigérateur pour au moins 1 heure. Savourez à l’heure du thé avec (presque) zéro culpabilité.

NB : n’hésitez pas à remplacer la purée d’amandes blanches par de la purée de noisettes, de cacahuètes ( pour un succulent sucré-salé!) À vous de jouer!