Poulet mariné et riz vapeur

Ustensiles, accessoires: 

Vitaliseur/vapok

2 saladiers

1 cuillère à soupe

Poêle

Ingrédients pour 2 personnes:

2 verres de riz

3 verres d’eau

2 blancs de poulet

2 cuillères à soupe de sauce tamari

2 cuillères à soupe d’huile : de tournesol, olive, sésame, arachide… au choix.

Quelques graines de sésame

Comment:

Tout d’abord découpez la viande et mettez-la dans un saladier en y versant la sauce tamari et l’huile. Mélangez. Réservez au réfrigérateur. Plus le temps de marinade est long, plus tendre sera la viande. ( La veille au soir, par exemple).

Remplissez la cuve d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition. Versez le riz et l’eau dans un saladier. Posez le saladier ( sans vous brûler) sur le tamis dès que l’eau bout, et ce pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes coupez le feu.

Sortez la viande du réfrigérateur et faites-la revenir dans une poêle avec la marinade. Dans un premier temps à feu vif des deux côtés pour qu’elle dore, puis à feu doux pour la cuire à coeur.

Une fois grillée, mélangez avec le riz, ajoutez les graines de sésame et savourez! Vous pourrez ajouter un trait de sauce tamari sur le plat final.