Vermicelles de riz et poulet, gingembre, soja

Dans une casserole d’eau bouillante versez des cubes de gingembre frais, des morceaux de poulet et des vermicelles de riz. Les vermicelles cuiront en 4 minutes, le poulet davantage en fonction de la taille des morceaux ( deposez-le dans l’eau à ébullition en même temps que le gingembre et avant les vermicelles). Egouttez le tout et servez avec un filet d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de sauce tamari par personne.

Vous pourrez parsemer votre plat de graines de sésame par exemple; sans oublier qu’il se mariera très bien avec quelques cubes de carottes cuits al dente ( ajoutés dans la casserole en même temps que lss vermicelles de riz).

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