Matcha mousseux aux amandes

On prépare son thé matcha en versant une cuillère à café par personne de thé matcha dans le blender ( pardon pour les jap’) avec un mug d’eau chaude par personne.

Et pour la boisson d’amandes pour 1 carafe : 60g d’amandes pour 600ml d’eau au blender et on filtre avec un filtre à thé en inox ( à tamis très fin). Ce qui reste d’amandes servira pour des cookies.