Sur une plaque couverte de papier cuisson déposez les tranches de jambon (2 par personne environ), et les sucrines coupées en 2 (1 par personne environ), versez un trait d’huile d’olive et enfournez pour 20min environ à 180•c.
Pendant ce temps-là profitez-en pour cuire le riz comme à votre habitude ( vapeur, cuisson à l’eau…).
Servez avec un trait de sauce tamari et un fin filet d’huile d’olive ou pourquoi pas quelques noix ou cacahuètes concassées pour encore plus de gourmandise.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 