Couscous de sarrasin, ratatouille, parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes, 1 aubergine, 400g de tomates pelées en conserve. 100g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 portions de couscous de sarrasin et l'équivalent d'eau. Ustensiles : casserole Poêle et couvercle Étapes : Lavez les légumes, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans l'huile d'olive à … Lire la suite de Couscous de sarrasin, ratatouille, parmesan